Paukštiena

150 Volailles Label Rouge ūkininkų, priklausančių Fermiers d’Argoat, dirba su penkiais skerdyklomis (ARNAL, LDC Bretagne, RONSARD, ARRIVE ir SAVEL) ir užtikrina kokybės politikos skatinimą, apimantį skerdikus, gamybą, inkubavimo įmones ir pašarų tiekėjus, remiantis keliais pagrindiniais principais: gyvūnų gerove, skonio kokybe, aplinkos apsauga, galutinio produkto gerbimu. Vištos, pintadės, kaponai, pulardos ir kalakutai, atrinkti iš lėtų augimo rustinių veislių dėl jų mėsos kokybės, auginami lauke, maitinami tik augalais, mineralais ir vitaminais (su mažiausiai 75 % grūdų) sugebėjo sužavėti Bretono ir Paryžiaus rinkas per kelias stiprias prekes, tokias kaip: „Fermiers d’Argoat“, „Fermiers de Bretagne“ ir „Lande de Bretagne“. Šios prekės taip pat turi IGP (apsaugota geografinė nuoroda) „Volailles de Bretagne“, pripažinimą, kad bretoniška kilmė teikia naudą mūsų produktams.