Džiovinti vaisiai - Drakono vaisius: Skanus, violetinis, egzotiškas.

Produkto informacija Drakono vaisius, dar vadinamas pitaja arba pitahaja, kilęs iš Pietų Amerikos miškų kaktuso (hy-locereus monacanthus). Pitajos gali būti raudonos arba geltonos. Raudona pitaja turi baltą vaisių minkštimą su daug mažų juodų sėklų. Po derliaus nuėmimo pitajos džiovinamos griežinėliais. Iš viso 90 kilogramų šviežių vaisių reikia, kad pagaminti 1 kilogramą džiovintų drakono vaisių griežinėlių. Skonis primena kivį; jis saldus, tačiau papildytas džiovintų figų užuomina. Kilmė Drakono vaisiai yra jautrūs slėgiui, todėl lengvai pažeidžiami transportavimo metu. Tailandas eksportuoja šiuos vaisius oru visus metus. Nikaragva, Kinija, Vietnamas ir Izraelis taip pat augina drakono vaisius.