Rapsų aliejus

Rapsų aliejus, dar žinomas kaip kanolės aliejus, yra daržovių aliejus, gaunamas iš rapsų sėklų. Jis plačiai naudojamas kulinarijoje ir maisto ruošime dėl savo švelnaus skonio ir aukštos dūmų temperatūros. Rapsų aliejus turi mažai sočiųjų riebalų ir yra gerai subalansuotas omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, todėl jis yra sveikesnis pasirinkimas, palyginti su kitais aliejais. Jis yra turtingas vitamino E, kuris veikia kaip antioksidantas ir padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų. Be to, rapsų aliejus turi didelį mononesočiųjų riebalų kiekį, kuris yra naudingas širdies sveikatai. Jo universalumas ir maistinė sudėtis daro rapsų aliejų populiariu pasirinkimu įvairiose kulinarinėse srityse.