Kombucha fermentuotas arbata - ekologiški alyvuogių polifenoliai 500 ml

Kombucha yra fermentuotas probiotinis gėrimas, gaunamas iš saldinto arbatos, fermentuojamo mikroorganizmų, bakterijų ir mielių kolonijos, kurios simbiotiškai gyvena kartu. Jis gaminamas fermentuojant probiotinius kultūrus, arbatą ir pridedant alyvuogių sulčių, gaunant gaivų, šiek tiek gazuotą, mažai kalorijų ir cukraus turintį gėrimą. Kiekviename gėrime yra mažiau nei 2% cukraus. Jame yra natūralių antioksidantų (alyvuogių polifenolių), gaunamų iš alyvuogių sulčių. Fermentuota arbata, komerciniu pavadinimu Cold brew Kombucha, gaminama šaltai mirkant arbatos lapus. Į gautą arbatą pridedama cukraus ir probiotinių kultūrų, kurios jį sunaudoja augimui, taip pat alyvuogių sulčių. Šiek tiek gazuota (dujos, natūraliai susidarančios gamybos metu). Tai gyvas gėrimas, jis nepasterizuojamas, jame yra Lactococcus, Lactobacillus ir Bifidobacterium štamų bei natūralių antioksidantų (alyvuogių polifenolių).