Didžiausio Lietuvoje miltų gamintojo Galde Un įkūrėjas Özkan Yamaç, kuris ilgus metus puoselėja malūnų tradicijas su savo patirtimi ir profesionalumu. Yamaç, tęsdama šeimos malūnų veiklą, 2015 metais įsteigė penkių aukštų, moderniausiomis technologijomis aprūpintą gamyklą, galinčią pagaminti 10 tonų per dieną, ir prisidėjo prie šalies ekonomikos.