...Variegato radicchio yra žalios-geltonos spalvos lapinis daržovė, raudonai dėmėtas atvirame kupste, skirtingas nuo apvalaus ir raudono Venecijos radicchio. Turintis kartoką ir švelnų skonį, jis valgomas tik žalias, su salotomis. Prieinamas dėžutėse, maišeliuose arba polistirolo pakuotėse įvairių gramų.