CHAMPAGNE JOFFREY yra šeimos įmonė, kuri buvo įkurta 1675 metais, o Joffrey yra 14-oji šeimos vynininkų karta. Baigęs BTS viti-oeno ir studijas vyno ir stipriųjų gėrimų srityje, Joffrey modernizavo įmonę, įvedęs vyno rūsio ekskursijas ir senų vynininkystės įrankių privačią kolekciją, taip pat organizuodamas vyno turus 2CV Charleston pagal užsakymą.
Joffrey ir jo tėvas dirba beveik 15 hektarų vynu...
...VEISLĖS: 85 % PINOT NOIR - 15 % CHARDONNAY
VINIFIKACIJA: 6 metų brandinimas rūsyje.
SUMAŽINIMAS: 20 % rezervinio vyno iš nuolatinės soleros.
DOZAVIMAS: 8 g/l
DEGUSTACIJA: Dominuojantis Pinot Noir suteikia ryškų ir platų skonį, o Chardonnay užuomina suteikia rafinuotumo ir ilgaamžiškumo. Idealiai tinka aperityvui, jo gaivumas, pusiausvyra ir citrusinių vaisių aromatai taip pat puikiai dera su žuvimi ir vėžiagyviais.
MEDALIS: Paryžiaus 2020 m. Žemės ūkio konkursas
Bronzos medalis
prieinamas pusėje, magnum ir jéroboam.