pietvakarių antis Prancūzija

...Bois des Fées Rosé AOP Coteaux d'Aix-en-Provence Ekologiškas rožinis vynas Vynuogių veislės Syrah 60% - Cabernet Sauvignon 30% ir Grenache 10%. Degustacija Skonis yra galingas ir sudėtingas. - Tekstūra: išraiškinga ir šilta. - Aromatai: melionas, vynmedžio persikas ir švieži raudonieji vaisiai. - Pabaiga: crescendo su greipfrutų ir miežių cukraus natomis, su malonia gyvybingumo doze. Maisto derinimas: - Omaras su armorikietišku padažu. - Keptos skumbrės su citrusų padažu. - Pjaustyta antis su spanguolių padažu. - Japonų virtuvė. - Raudonųjų vaisių šarlotė.

...Visas antis foie gras stiklainyje (taip pat prieinamas metaliniuose konservuose). Galimi keli formatai nuo 100 iki 350 gramų. Produktai pažymėti IGP Sud Ouest.

...Anties šlaunelės, konservuotos savo riebaluose, druska. Mėsa iš Prancūzijos. ŠEFŲ PATARIMAS: Atidarykite skardinę ir įdėkite ją į garų vonią, kad ištirptų riebalai. Keptuvėje arba orkaitėje apkepkite šlauneles ir mėgaukitės su baravykais arba bulvėmis, pakepintomis riebaluose. Konfitas – tai Pietvakarių patiekalas! Gerai iškepta anties šlaunelė orkaitėje tampa traški. Tai aukštoji gastronomija, prieinama kiekvienam iš mūsų. Šiam konfitui specialiai auginu antis pas poną Marty Plaigne, mažame kaimelyje, esančiame kalvose aplink Castelnaudary.

...Pâté su anties foie gras 20 % Pâté savaitgaliui, 175 g stiklainyje, 20 % anties foie gras. Pagaminta Périgordo ESAT (įstaiga, padedanti reintegruoti neįgaliuosius į darbo rinką). Ingredientai: riebus ir liesas kiaulienos kepenys iš Pietvakarių IGP, foie gras 20 %, druska, pipirai. Taip pat turime tokiu pačiu formatu: - Basquiečių pâté su Espelette pipirais, - Kaimo pâté su floc de Gascogne...

... suteikia ypač kilnus medienos tonas. 2018 metų derlius jau išskiria keletą evoliucijos natų, susijusių su oda ir humusu. Taninai yra galingi, bet subrendę ir toliau raminsis, jei turėsite kantrybės leisti šiai nuostabiai buteliui dar keletą metų pailsėti rūsyje. Didelis vynas, kurį būtina derinti su raudona mėsa, žvėriena, antis ir kt.! Talpa: 75cl Tipas: Raudonas vynas Veislės: 90% Tannat, 10% Cabernet-sauvignon AOC: Madiran Laikymas: Gerti jau dabar ir laikyti iki 2050 metų Patiekimo temperatūra: 16-18°C...