...Natūralių žarnų apdorojimas
Kiaulės žarnos
Žinoma, mes taip pat rūšiuojame kiaulių žarnas. Skirtingai nuo didelių įmonių, kurios dėl kainų rūšiavimą dažniausiai patiki Kinijai ar Rytų Europai, mes vis dar rūšiuojame
vietoje Vokietijoje! Tai garantuoja jums didžiausią kokybę ir šviežumą, ko vargu ar galima pasiekti didesnių konkurentų atveju dėl ilgo transportavimo.
...Siūlome jums dangtelio plėvelę, kuri sandariai uždaro pakuotę. Ši technologija išsaugo laikomų dešrų kokybę, šviežumą ir skonį. Dangtelio plėvelė tinka tiek didelio greičio Flowpack pakuočių mašinoms, tiek termoformuojančioms MULTIVAC pakuočių mašinoms. Ji gali būti su „atidaroma-uždaroma“ sistema.
...Mėsos, dešrųir išvestinių produktų sektoriuje maisto saugos kontrolė kartu su galiojimo datos (DLC) optimizavimu yra lemiami veiksniai renkantis jūsų pakuotę.
...Prieskoniai jau tūkstančius metų yra esminė maisto gaminimo ir kepimo dalis. Iš mūsų kasdienybės nebeįmanoma įsivaizduoti monoprieskonių, tokių kaip pipirai, paprika ar cinamonas. Dėl didėjančių vartotojų reikalavimų ypač akcentuojama natūralumas. Prieskoniai yra natūralūs produktai, kurie puikiai atitinka šiuos reikalavimus ir taip suteikia maisto gamintojams begalę galimybių.
Nuo mėsosirdešrų iki kepinių ir novatoriškų kūrinių – mūsų prieskonių portfelyje jūsų fantazijai nėra ribų.
... priemones, pjaustymo priedus ir raudonumo agentus, taip pat purškiklius, rišiklius stabilizatorius, brandinimo agentus ir emulgatorius. Be specifinių pagalbinių komponentų dešrų gamybai, mūsų pagalbinių ir pagrindinių produktų asortimentas apima papildomus produktus visų rūšių maistui.
... oro sąlygų ir veikia prieš vabzdžius.
Ilgalaikis dešrųir kumpių džiovinimas dėžėje suteikia šiek tiek rūkyto skonio mėsos gaminiams.
Pelenai naudojami daugelyje kosmetikos produktų.
Plovikliai: pelenai naudojami natūralių ploviklių gamyboje.
Alyvuogių dekarbonizacija.
Papuošalų, emalių gamyba.
Surinkti pelenai yra rankiniu būdu sieti ir praeiti per magnetą, kad būtų pašalintos visos ferromagnetinės dalelės.
Pelenai siūlomi žemės ūkio, sodininkystės ir pramoniniam naudojimui. Kitas paskirties vietas lieka naudotojo atsakomybė.
SVORIS:ND
DIMENSIJOS:ND
SVORIS:20 kg, 10 kg, 25 kg, 5 kg...
...Mūsų produktų asortimentui COMBIMEC sukūrėme funkcinius junginius, specialiai pritaikytus mėsosirdešrų produktams. Jie yra pagaminti iš išrūgų ir pieno. Naudodami mūsų produktus, galite optimizuoti savo gamybos procesą ir užtikrinti nuoseklią galutinių produktų kokybę.
Charakteristikos ir privalumai:
- Didelis vandens sulaikymo pajėgumas
- Stiprina Maillard reakciją
- Galingos emulgavimo savybės
- Sumažintas nuostolis kepimo ar virimo proceso metu
- Skonio stiprinimas...
...Taip pat vadinamas šoninės siūlais arba dešrų siūlais.
Naudojimas: Rouladams, žolelių puokštėms, šparagams ir kt.
Dabar mūsų "Kepimo siūlą" galite naudoti kaip reklaminę priemonę arba dovaną. (Klausimus siųskite el. paštu: info@gojundgoj.de)
Maloniai siūlome savo produktus taip pat kaip privatinį prekės ženklą, didelėmis pakuotėmis ir perpardavėjams.
...
Priekinė koja su kaulu supjaustyta 3-4 cm
Liežuvio gabalas
Aukštas šonkaulis
Kaulų šlaunys užšaldyta
Kaulų šlaunys pjaustyta 5 cm užšaldyta
Krūtinė be kaulų
Krūtinė be kaulų - PAD
Kepurė be kaulų 80/20
Kepurė be kaulų 70/30
Bavette PAD
Flanksteak PAD
Veršienos perdirbimo mėsos gaminiai
R1 dalys
98/02 dalys
95/05 dalys
90/10 dalys
85/15 dalys
85/15 kaklo dalys užšaldyta
80/20 dalys
70/30 dalys
Srautinė mėsa 90/10
Mėsa riebalai
Veršienos užpakalinių ketvirčių dalys
Šlaunys 3' pjūvis
Viršutinė šlaunys su dangčiu 8+
Viršutinė šlaunys be dangčio...
1974 metais Stambulo Silivri mieste įkurta mūsų įmonė nuo 1987 metų projektuoja ir gamina mašinas, formas, įrankius ir atsargines dalis skardinių gamybai. Per metus įmonė taip pat pradėjo teikti paslaugas plastikinių butelių ir stiklainio dangtelių gamybai. MARMARA MAŠINŲ FORMA naudoja pažangiausias technologijas programinėje įrangoje ir tiksliausius įrenginius projektavimo, gamybos, automatizavim...
...Aukštos koncentracijos jautienos ekstraktas (Beef Extract Powder) parduodamas perdirbtoje formoje kaip milteliai. Priklausomai nuo produkto, jis yra druskos ir dekstrino pagrindu.
Diabaro Agentes Gourmet yra prekybos įmonė iš Ispanijos. Mes atsiradome iš idėjos padaryti ispanų gurmaniškus produktus prieinamus visiems. Mūsų pagrindinis dėmesys skiriamas ispanų alyvuogių aliejui. Dėl mūsų buvimo įvairiose platformose ir duomenų bazėse galiausiai atsirado daugiau produktų. Šiandien mes tiekiame ne tik alyvuogių aliejų, bet ir saulėgrąžų aliejų, ispanų žuvies produktus, tokius ...
...Joduotas ir Nejoduotas Sūdymo Druska, Skirtingos Frakcijos
Sūdymo druskos yra pritaikytos maisto pramonės poreikiams, priklausomai nuo naudojimo mėsosirdešrų pramonėje. Sūdymas padeda apsaugoti dešrųirmėsos produktus nuo gedimo ir padaryti juos ilgaamžiškesnius. "Tinkamumo vartoti iki" - minimalus galiojimo laikas gali būti pratęstas, o produktai sūdymo proceso metu sulėtina bakterijų augimą...
... subtipas Sus Scrofa Mediterraneus, vietiniai garsiose ispanų dehesose, daugiausia esančiose Salamankoje.
Taikomi apdorojimai
Iberijos Brisa, visos dešrų dalys praeina šiuos apdorojimus: kapojimas, ingredientų pridėjimas ir maišymas, laikymas šaldytuve, įdaras, džiovinimas ir brandinimas.
Dešrų nauda
Dešros yra turtingos magnio, fosforo, cinko ir kalio. Be to, Iberijos kiaulės Brisa mums suteikia mėsos.
Energijos vertė: 432Kcal / 1919KJ
Riebalai: 38.5 g
Sočiųjų riebalų: 15.3 g
Angliavandeniai: 2.1 g
Cukrus: 1.3 g
Baltymai: 26 g
Druska: 3 g...
...Bulvių krakmolas naudojamas kaip tirštiklis įvairiuose maisto produktuose, įskaitant sriubas, padažus ir kepinius. Jo gebėjimas sieti vandenį yra privalumas maisto gamyboje ir produktų kūrime. Bulvių krakmolas taip pat naudojamas kaip rišiklis dešrų gamyboje ir kaip stabilizatorius pieno produktuose. Bulvių krakmolas gali būti naudojamas šiuose produktuose: Tešlos produktuose, tokiuose kaip duona, makaronai, sausainiai, taip pat kituose produktuose, tokiuose kaip saldainiai, konservuoti daržovės, mėsosproduktai, patogūs maisto produktaiir kaip gyvūnų pašaras.
...Charakteristikos:
Rūkyti režimas - 2 variantai:
1. vaisių, sūrio, kiaušinių ir žuvies rūkymas;
2. paukštienos, laukinių paukščių, mėsos, dešrųir šoninės rūkymas.
Valdymo blokas reguliuoja:
- temperatūrą kameroje ir krosnyje;
- aukštos įtampos impulso dydį ir formą (būtina, kad produktas teisingai prasiskverbtų į fenolį, nes tokie produktai kaip mėsa, dešros ir žuvis turi skirtingą audinių...
...Termoformuojama plėvelė PA/PE arba PA/PP apatinė
Termoformuojama plėvelė PA/PE arba PA/PP apatinė giliųjų formavimo pakavimo mašinoms, skirta vakuuminiam pakavimui. Skirta pakavimui: šviežios mėsos, paukštienos, dešrų, sūrių ir varškės, šviežių, taip pat šaldytų ir rūkyto žuvies, jūros gėrybių, paruoštų patiekalų, maisto pusgaminių, vaisių ir daržovių, kepinių.
Viršutinė plėvelė PA/PE arba...
...Mėsos, dešrųir sūrio produktai, taip pat kepiniai, mūsų maišeliuose yra patraukliai ir šviežiai supakuoti.
Mes siūlome vakuuminius, susitraukiančius, stovinčius, klostuotus ir plokščius maišelius.
- Ilgesnis galiojimo laikas
- Kompozicijos ir funkcijos priklausomai nuo naudojimo
- Apsauga nuo mechaninio poveikio
- Puikus produktų pristatymas
- Galimybė individualiai spausti...
Iš patirties, perduodamos iš kartos į kartą maisto pramonėje, dėka Pomella ir Azzari šeimų, 2003 metais gimė COMIMEX, kurios savininkai Sergio ir Marco Pomella, su didžia profesionalumu, punktualumu ir efektyvumu, užtikrina maksimalų įsipareigojimą aptarnauti savo klientus visapusišku produktų asortimentu. COMIMEX daugiausia orientuota į HORECA kanalą, ITALIJOS ir TARPTAUTINĮ, specializuojantis mėsos, dešrų, sūrių ir visko, kas mus džiugina kaip MADE IN ITALY. Visi mūsų produktai siūlomi su nuolatine kokybe ir pritaikyti prie konkrečių kliento poreikių.
... natūraliai identiški.
Mūsų klientai:
Maisto ir gėrimų gamintojai (pvz., saldumynai, kepiniai, spiritiniai gėrimai, ledai, pieno produktai, delikatesai, mėsosirdešrų gaminiai), farmacijos pramonė, kosmetikos gamintojai, specializuotų produktų gamintojai ir kitos gamybos šakos.
Mūsų paslauga:
„Maßgeschneiderte“ produktai, tiksliai pritaikyti jūsų receptūrai!
Jokios fiksuotos minimalios kiekio...
... praleisti progos susipažinti su mumis. Mes turime tai, ko ieškote, ir laukiame jūsų!
Pardavimo transportas
Kepiniai
Žuvies produktaiMėsosirdešrųproduktai
Vištienos grilis
Užkandžiai & maitinimas & maisto furgonai
Sūris & delikatesai
Vaisiai & daržovės
Specialūs sprendimai / reklama
Šaldymo dėžės...
Įmonė Legon specializuojasi mėsos prekyboje ir sausų dešrų gamyboje. Produktai: bolognese, salami, foie piqué, grynų kiaulienos dešra (su arba be lazdyno riešutų), Ardenų dešra, savaitgalio salami ir Goliath, sausos dešros Lutin arba Picador, rūkyta džiovinta dešra, ūkininko dešra.
VETEC ANLAGENBAU yra pasaulinis rinkos ir technologijų lyderis maisto produktų terminio apdorojimo srityje. Mes tiekiame reikalavimus atitinkančius pramoninius klientus aukštos kokybės ir tvariomis įrangomis džiovinimui, rūkymui, virimui, aušinimui, brandinimui ir atšildymui, ypač mėsosirdešrų, žuvies ir gyvūnų maisto produktams. Kaip vidutinio dydžio, dinamiška šeimos įmonė, mūsų grupėje dirba apie 150 darbuotojų, o mūsų produktai yra parduodami daugiau nei 50 šalių, eksportuojant daugiau nei 90% produkcijos.
Didmeninė prekyba pakuotėmis, valymu, higiena ir vienkartiniais indais kepykloms, mėsinėms, restoranams, greito maisto užkandinėms, mokykloms, bendruomenėms. Siūlomi produktai: PSE tipo hamburgerių dėžutės, salotų indeliai, kartoniniai picos dėžės, kartoniniai indeliai vaisiams ir daržovėms, padėklai, lėkštės ir dubenys, popieriniai maišeliai duonai, popieriniai ritiniai mėsos, sūrio irdešrų pakuotėms. Alleur Emball, pakuočių specialistas, kuris nemokamai pristato visoje Belgijoje. Taip pat cash and carry. Daugiau nei 5000 produktų jūsų poreikiams patenkinti.
... didžiausias Hompanera kokybės pavyzdys, o, žinoma, chorizo León extra taip pat nenusileidžia, per savo skonį nukeldamas jus į senovines namines mėsos ruošimo šventes. Mūsų gamykloje mes kasdien gaminame dešras, todėl kai kurie mūsų produktai yra sezoniniai, kad leistume klimatui atlikti savo darbą. Mes naudojame kameras ir drėgmės kontrolę, kurios nespartina gamybos procesų, nes nešildome dešrų. Visi...