hidruotas duona

...Ciabatta pavé yra sumažinta vieno iš labiausiai žinomų OKIN duonų, ciabatta, forma. Tai labai ryškaus kaimiško pobūdžio duona, turinti traškią plutą ir ryškų vidų. Kepama akmeniniame krosnyje, su fermentacija ir paruošimu, tai yra labai drėgna duona, todėl ji išlieka šviežia visą dieną. Ji turi kreminės spalvos, oro burbuliukų struktūros minkštimą, kuris pasižymi didele elastingumu. Puikiai tinka...