Martinika, Rivière-Pilote
...„Šunųpadažas yra nepakeičiamas prieskonių mišinys kreolų antikinėje virtuvėje. Saldus padažas. Sudarytas iš svogūnų, petražolių, česnako, pipirų. „Šunųpadažas puikiai tinka prie visų keptų žuvų patiekalų, omarų, vėžiagyvių, taip pat prie mėsos ir paukštienos.