...Tas pats vaisius, kurį naudojame savo Šviežio Drakono Vaisių (Pitahaya) produktui, yra džiovinamas. Šis procesas leidžia Pitahaya išlaikyti savo skonį ir vidinę spalvą, tačiau pakeičia tekstūrą ir paverčia kadaise sultingą šviežią vaisių į traškų užkandį. Pitahaya džiovinami po to, kai yra nulupti ir supjaustyti. Tada supakuoti pitahaya yra paruošti pardavimui. Jis gali būti naudojamas padažuose ir desertuose, arba gali būti vartojamas savarankiškai kaip puikus užkandis.