...Bekaulų, poliruotas ir švarus
Ref: 13005
Brandinimas: 14-16 mėnesių
Vidutinis vieneto svoris: apie 5,5 - 6 kg
Neto svoris dėžutėje: apie 11-12 kg
Vienetai dėžėje: 2...
Mūsų 12 000 kvadratinių metrų patalpose mes daugiausia užsiimame kumpių sūdymu, džiovinimu ir brandinimu (su CONSORCIO DEL JAMON SERRANO ir ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA - ETG garantija), taip pat ir pečių, atliekame jų kaulų šalinimą ir pjaustymą (kaulų šalinami viso ir pusiau kumpiai ir pečiai, su oda, be odos ir visiškai poliruoti, taip pat kumpiai ir pečiai pjaustymui, kumpių kubeliai...