Produktai skirti tofu gamyba (2)

Les fours de séchage infrarouge transmettent l’énergie utile sans contact et en surface des produits alimentaires. Ainsi, ils permettent de réaliser des croûtages (fromages, pains de mie sans croûte), sécher des enductions (fromages, viandes), réduire les quantités d’eau surfaciques sans altérer le cœur des produits. Ils sont peu influencés par les conditions de travail et peuvent, grâce à la réaction de leurs émetteurs, corriger la part convective inhérente à tout tunnel thermique, ce qui en fait des fours très stables. L’énergie est délivrée à l’endroit concerné par des dosages appropriés et quand elle est nécessaire. On parle aussi de four froid. Ils évitent l’échauffement inutile des produits dans leur totalité et sont donc une solution idéale dans le cas de produits froids. Les fours de séchage infrarouge peuvent se présenter sous forme de four conventionnel ou comme de simples panneaux infrarouge dans un process ouvert.

Nous vous proposons pour vos chaines alimentaires de nombreux joints d’étanchéité ou encore tout type de rouleaux d’entrainement. Nous apportons des solutions de protections pour les produits convoyés et sommes en mesure de vous proposer des rouleaux permettant l’étiquetage des produits. Toutes nos solutions sont là pour garantir la protection de vos produits du début à la fin de convoyage.