Produktai skirti tepamas medus (2)

Miel de sarrasin. Son odeur est typEe, puissante, et son goût prononcE. Avec ses arômes à la fois complexes et suaves, le miel de sarrasin peut être dEgustE tel quel, pour sucrer une infusion ou un thE, tartinE au petit dEjeuner’, au goûter ou intEgrE en cuisine dans des mets sucrEs ou salEs. Le miel de sarrasin est particuliErement riche en fer. Il aide à lutter contre l’anEmie, frEquente chez les jeunes femmes et les enfants en pleine croissance (attention, jamais de miel avant 1 an). Il peut aussi aider les jeunes mamans à rEcupErer aprEs un accouchement. Riche en minEraux, il est aussi efficace pour aider à la reminEralisation des os, pour les personnes souffrant d’ostEoporose. Le miel de sarrasin contiendrait même plus de vertus que le miel de manuka, trEs prisE pour ses bienfaits sur la santE mais extrêmement coûteux et surtout, pas vraiment local.

D’une couleur trEs claire et limpide, le miel d’acacia prEsente un parfum dElicat, avec des notes florales et fruitEes, et une saveur trEs douce. Son goût fin et agrEable est idEal pour sucrer le thE ou les cocktails. Ce miel est liquide, car riche en fructose, ce qui rend sa cristallisation trEs lente.