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Table Réfrigérée Froid vantilé -Dim: 2700x800x850/920mm -Volume: 890L -Capacité: 20 Plaques -Espacement entre les plaques: 50mm -Puissance: 495W -Temp: +2+10°C -Tension: 230V -Fréquence: 50Hz -Pieds réglable en inox Hauteur 110mm -Poids: 354klg

Les alcools haut de gamme sont le reflet d’un savoir-faire artisanal exceptionnel, offrant des spiritueux d'une qualité supérieure, réservés aux amateurs les plus exigeants. Fabriqués à partir des meilleurs ingrédients et vieillis avec soin, ces produits se distinguent par leur complexité aromatique, leur texture raffinée et leurs méthodes de production rigoureuses. Parmi les alcools haut de gamme, on retrouve des whiskies single malt, des cognacs rares, des rhums millésimés, des vodkas ultra-pures, et des tequilas 100 % agave, chaque bouteille incarnant un univers de saveurs unique.

Dim:464x820x864mm -Parfum:1 -Production:284 pcs/H -Cylindres:3.2L -Cuve:18.9L -Tension:380V -Puissance:2.5KW -Poids:188Kg

Dimensions (LxPxH): 1460x600x860/930 mm -Type de réfrigération: Ventilée -Température: +2 °C / +8 °C -Volume utile: 200L -Volume interne: 354L -Classe climatique: 4 - Temp + 30°C / Humidité 60% -Puissance: 400 W -Alimentation: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Crémaillère avec 5 trous -Sans plateau -Avec groupe incorporé

Alimentation: Gaz ou Fioul - Dimensions chambres (LxPxH): 1020x1050 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1500x1980x2150 mm - Surface cuisson 4.28 m² - Puissance thermique : 32.000 Kcal/h, 37 Kw, 128.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Cylindres en acier réfractaire - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 1550kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option - Élévateur en option

Table Réfrigérée Froid vantilé -Dim: 1600x800xx850/920mm -Volume: 440L -Capacité: 10 Plaques -Espacement entre les plaques: 50mm -Puissance: 495W -Temp: +2+10°C -Tension: 230V -Fréquence: 50Hz -Pieds réglable en inox Hauteur 110mm -Poids: 197klg

Four à pizzas Série Compact Pizza Napoli - Modèle A2 - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 500x800x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 910x1050x1550mm - Capacité de pizza : 2 pizzas Ø cm 33 - Consommation moyenne : 5,5 Kw/h - Maximum d'énergie : 8500 W - Support en option - Des constructions personnalisées sont réalisées sur demande - Disponibles en différentes variations et dimensions

**** Batteur avec porte cuve **** - Dimensions (LxPxH): 860 x 930 x 1600 mm - Capacité de la cuve : 60L - Levage de cuve MOTORISE - Commandes électromécaniques - Boite de vitesse mécanique - 3 vitesses synchronisées - Minuterie - Corps de machine en fonte - Cuve renforcée - Pieds surélevés - Blocage de cuve renforcé - Grille de protection rotative en inox - Bec verseur - Puissance: 400V - 50Hz - Tri - Tension: 2.3 Kw - Poids : 395 Kg

Petit four à pizza approuvé de la Vera Pizza Napoletana Modèle : IzzoNapoletano Dimensions de la chambre (LxPxH) : 490x750x170mm Dimensions extérieures (LxPxH) : 850x1250x1640mm Capacité de pizza : 2 pizza Ø cm 33 / 60 pizza/H Poids : 330 kg Alimentation : 380415 V3N Puissance maximale : 8.5 Kw Consommation moyenne : 4,8 kw./h

Four Napolitain 8 pizzas Série PIZZAIOLO Modèle A82C Marque Izzo Forni Dimensions de la chambre (LxPxH) : 750x770x170mm Dimensions extérieures (LxPxH) : 1120x1050x1850mm Capacité de pizza : 4+4 pizzas Ø cm 33 Alimentation : 380/415 V3N

Four à pizza approuvé de la Vera Pizza Napoletana Modèle : IzzoNapoletano Dimensions de la chambre (LxPxH) : 750x820x170mm Dimensions extérieures (LxPxH) : 1100x1330x1760mm Capacité de pizza : 4 pizzas Ø cm 33 Poids : 480 kg Alimentation : 380415 V3N Puissance maximale : 11,7 Kw Consommation moyenne : 7,8 kw./h

FOKUS LFKR-330 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chac - Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 2960 x 2300 mm Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 1650 mm Surface de cuisson : 9.25 m² Puissance thérmique : 50 000 Kcal/h 58 Kw 200 000 Btu/h Puissance électrique : 1.5 kW Poids : 4000 kg Température max de cuisson: 300°C Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation Habillage extérieur: acier inoxydable Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur Portes: portes à battantes *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 12 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 1860x1380mm Dimensions externes : 2520x2690x2300mm Surface de cuisson: 10.3 m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 102Kw / 88000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 8100 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois Bruleur en option

Gamme LFKR-331 : FOKUS - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 3 porte de 620 - Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3360 x 2300 mm Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2050 mm Surface de cuisson : 11.45 m² Puissance thérmique : 55 000 Kcal/h 64 Kw 220 000 Btu/h Puissance électrique : 1.5 kW Poids : 4000 kg Température max de cuisson: 300°C Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation Habillage extérieur: acier inoxydable Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur Portes: portes à battantes *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Dimensions (LxPxH) : 635x640x1570 mm Capacité de cuve : 50 kg Production: 50 kg/mn Puissance: 0.75 Kw Tension: 400V 50/60Hz 3 Ph Corps en inox Sur socle à roulettes Poids: 88 Kg

Dimensions (LxPxH) : 680 x 1000 x 1600 mm Capacité : 60 litres Voltage : 400V / 5060Hz / Triphasé Puissance : 1,1 / 1,5 / 1,7 kW Soulèvement manuel de la cuve Blocage automatique de la cuve pour une sécurité accrue Tableau de commande à 3 vitesses pour une flexibilité maximale Minuteur intégré pour une précision de traitement Poids : 280 kg

Petit four à pizza Izzo Forni approuvé de la Vera Pizza Napoletana Modèle : IzzoNapoletano Dimensions de la chambre (LxPxH) : 1030x1130x170mm Dimensions extérieures (LxPxH) : 1450x1810x1940mm Capacité de pizza : 9 pizzas Ø cm 33 Poids : 880 kg Alimentation : 380415 V3N Puissance maximale : 16,5 Kw Consommation moyenne : 10,5 kw./h

Série Compact B Modèle : B2T Dimensions de la chambre (LxPxh) : 650x950x170mm Dimensions extérieures (LxPxH) : 1060x1220x1550mm Capacité de pizza : 2 pizzas Ø cm 33 Nombre de plaques : 2 de 400x600mm Consommation moyenne : 5,5 Kw/h Maximum d'énergie : 97000 W Des constructions personnalisées sont réalisées sur demande Disponibles en différentes variations et dimensions

Dimensions externes : 1170x2020x2530mm 18 Plaques Surface de cuisson: 4.3/5.8/6.3/6.1/5.5/6.3/6.2 Dim plaques: 40x60/40x80/50x70/45x75/46x66/46x76/53x65 Puissance thermique: 46kw 160.000 btu/h Puissance électrique Brûleur: 1.5 Kw Tableau de commande DIGITAL Température max de cuisson: 300°C App. buée: standard appareil à buée avec barres en fer XL et évacuation d'eau frontale Oura (extraction buée): manuel (option : automatique programmable) Poids: 920 kg La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue) *** Position du brûleur : arrière gauche (côté droit sur demande) *** *** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***

Four rotatif à gaz Techno de Mondial Forni Dimensions (LxPxH) : 1230x2360x2300 mm Dimensions Chariot : 460x760mm Position de Brûleur : Latéral gauche Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m² Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h Puissance électrique : 400v / 1.5 kW Poids : 1350 kg Brûleur en option

Gamme LFKR-340 : FOKUS - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 4 porte de 620 - Dim. externes (L x P x H) : 3040 x 2960 x 2300 mm Dim. des chambres (L x P) : 2480 x 1650 mm Surface de cuisson : 12.30 m² Puissance thérmique : 75 000 Kcal/h 87 Kw 300 000 Btu/h Puissance électrique : 1.5 kW Poids : 5000 kg Température max de cuisson: 300°C Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation Habillage extérieur: acier inoxydable Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur Portes: portes à battantes *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Dimensions (LxPxH): 730x680x1400mm Capacité de la cuve : 40L 3 outils : fouet, crochet et palette Commandes électromécaniques Boite de vitesse mécanique 3 vitesses synchronisées Minuterie Corps de machine en fonte Cuve renforcée Pieds surélevés Levage de cuve par levier Blocage de cuve renforcé Protection en plexi rotative Bec verseur Puissance: 380V / 60Hz / 3 Ph Tension: 1.5 kw Numéro de série: P1103/1115/102 Année de Fabrication : Novembre 2015

Table Réfrigérée Froid vantilé Dim: 2700x800x850/920mm Volume: 890L Capacité: 20 Plaques Espacement entre les plaques: 50mm Puissance: 495W Temp: +2+10°C Tension: 230V Fréquence: 50Hz Pieds réglable en inox Hauteur 110mm Poids: 354klg

Dim:464x820x864mm Parfum:1 Production:284 pcs/H Cylindres:3.2L Cuve:18.9L Tension:380V Puissance:2.5KW Poids:188Kg

Dimensions (LxPxH): 1460x600x860/930 mm Type de réfrigération: Ventilée Température: +2 °C / +8 °C Volume utile: 200L Volume interne: 354L Classe climatique: 4 Temp + 30°C / Humidité 60% Puissance: 400 W Alimentation: 220/240 V 1P 50 Hz Crémaillère avec 5 trous Sans plateau Avec groupe incorporé

Gamme LFKR-341 : FOKUS - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 4 porte de 620 - Dim. externes (L x P x H) : 3040 x 3360 x 2300 mm Dim. des chambres (L x P) : 2480 x 2050 mm Surface de cuisson : 15.30 m² Puissance thérmique : 80 000 Kcal/h 93 Kw 320 000 Btu/h Puissance électrique : 1.5 kW Poids : 6500 kg Température max de cuisson: 300°C Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation Habillage extérieur: acier inoxydable Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur Portes: portes à battantes *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 12 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 1860x1650mm Dimensions externes : 2520x2950x2300mm Surface de cuisson: 12.3 m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 107Kw / 92000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 8700 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois Bruleur en option

FOKUS LFKR-320 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chac - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2960 x 2300 mm Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm Surface de cuisson : 6.15 m² Puissance thérmique : 42 000 Kcal/h 49 Kw 168 000 Btu/h Puissance électrique : 1.5 kW Poids : 3000 kg Température max de cuisson: 300°C Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation Habillage extérieur: acier inoxydable Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur Portes: portes à battantes *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 6 bouches / 3 étages Dimensions chambre: 1240x2050mm Dimensions externes : 1900x3350x2300mm Surface de cuisson: 7.6 m² Hauteurs utiles : 210x210x250mm Puissance de chauffe: 79 Kw / 68000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 7300 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois Bruleur en option

Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 6 bouches / 3 étages Dimensions chambre: 1240x1650mm Dimensions externes : 1900x2950x2300mm Surface de cuisson: 6.1 m² Hauteurs utiles : 210x210x250mm Puissance de chauffe: 68 Kw / 58000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 6700 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois Bruleur en option