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Ravioli Tortellini Mignon
Die Tortellini mignon di carne sind ein handwerkliches Meisterwerk der italienischen Kochtradition, ein Symbol der gastronomischen Kultur der Emilia-Romagna. Der Teig wird auf eine minimale Dicke ausgerollt, was diesen kleinen und eleganten Tortellini eine einzigartige Leichtigkeit und Zartheit verleiht. Die Füllung ist ein Gleichgewicht aus Fleisch, gekochtem Schinken, Mortadella und einem Hauch von Muskatnuss. Jedes Ingredient ist ausgewählt und dosiert, um einen intensiven und geschmackvollen Endgeschmack zu garantieren.
Ravioli Sardi
Die großen sardinischen Ravioli sind mit Ricotta (weichem Käse) und Zitrone gefüllt und verkörpern die Einfachheit und Reinheit der mediterranen Aromen, indem sie ein frisches und raffiniertes kulinarisches Erlebnis bieten. Diese Ravioli stellen eine perfekte Harmonie zwischen der Süße und der umhüllenden Weichheit der Ricotta und dem zitronigen Geschmack der lebhaften Frische der Zitrone dar, eingehüllt in einen zarten Teig.
