Produktai skirti mėsa trois vyno (10)

Le domaine Terre de Ghaya, propriété de 30 hectares située à Bédoin au pied du Mont Ventoux dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vignoble familial où la passion pour le vin se transmet de génération en génération depuis les années 1900. Ce domaine, dirigé par un père et sa fille, se distingue par une vinification gravitaire respectueuse de l'environnement. Reconnaissante du terroir offert, passionnée par son métier et soucieuse de l’environnement, la famille travaille le raisin dans le plus grand des respects. Nos vignobles produisent des raisins d’une grande qualité. Les cépages cultivés incluent Viognier, Clairette, Grenache pour les blancs et Syrah, Marselan, Cinsault, Merlot et Caladoc pour les rouges. Terre de Ghaya offre également des expériences œnotouristiques uniques, comme des balades vigneronnes et des pique-niques dans les vignes. Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Un club de vin exclusif offrant aux membres des avantages spéciaux et un accès à des vins en édition limitée.

CEPAGES: Syrah, Carignan, Grenache Noir Vendange éraflée Macération vendange La robe brillante avec une limpidité claire, rouge avec des reflets violets. Au nez, fruits rouges avec quelques notes poivrées. Bouche fraiche et élegante avec de jolis tanin, très souples. Finale gourmande et poivrée. Encépagement:Syrah - Carignan - Grenache noir Sols:Argilo-Calcaire

Delicacy and freshness of the fruit. A dress of a rose to strive for purple images which expresses a mixture of freshness of red fruits, softness of apple and pear and acidulous of redcurrants in a fatty and round context. Serve: freshly, 8 -10°C. Recommended dish: As an aperitif with one knocks, grilled meats, fish, Asiatic kitchen. Ideal the summer with salads in fruits and vegetables of seasons.

CÉPAGES Grenache 60 % Syrah 30 % Mourvèdre 10 % VINIFICATION Les vendanges par étapes : Syrah est récolté et vinifié en 1er, suivi du Grenache et du Mourvèdre. La vinification suit les principes traditionnels de la vallée du Rhône : la fermentation et la macération durent de 4 à 5 semaines avec contrôle des températures, le processus est finalisé par une macération à chaud. Les vins des différents cépages sont assemblés après 6 mois. L'élevage a lieu, une partie dans des foudres de chêne pour affiner les tanins et ajouter de la complexité, l'autre partie dans des cuves en béton pour préserver la fraîcheur du fruit. DÉGUSTATION Nez puissant et complexe, alliant arômes de fruits rouges très mûrs, notes de réglisse et une touche de torréfaction. L'attaque est concentrée en bouche puis ample avec un dominante de fruits très mûrs. Le mourvèdre apporte une structure caractéristique avec des tanins présents et veloutés. La finale est longue, marquée par des parfums de garrigue.

Belle robe rubis, grenat aux reflets vermillon. Teinte assez profonde, couleur chatoyante. Vin de belle présentation. Nez ouvert et montant qui s’exprime bien. Au premier abord, nez d’un seul registre mais à l’aération apparaissent des notes de cannelle et silex. ( Nez très légèrement pointe de crayon ) Attaque onctueuse presque douce suivie d’un corps mûr, plein et généreux. La douceur des tanins est remarquable. Vin d’une belle maturité de dégustation. Harmonieux qui s’exprime avec bonheur et que l’on pourrait qualifier de vin gourmand. Actuellement, une belle bouteille, pleine de charme qui se déguste et se consomme facilement et n’encombre pas les papilles. Avis aux amateurs. Nos conseils : décanter ½ heure avant le service ; température de consommation 17°C

Vin rosé tranquille. Elaboré exclusivement aux Riceys et seulement les meilleures années ; Cette commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne (866 ha) et donc la seule à posséder les 3 appellations d’origine contrôlées Champenoises.

Le domaine Terre de Ghaya, propriété de 30 hectares située à Bédoin au pied du Mont Ventoux dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vignoble familial où la passion pour le vin se transmet de génération en génération depuis les années 1900. Ce domaine, dirigé par un père et sa fille, se distingue par une vinification gravitaire respectueuse de l'environnement. Reconnaissante du terroir offert, passionnée par son métier et soucieuse de l’environnement, la famille travaille le raisin dans le plus grand des respects. Nos vignobles produisent des raisins d’une grande qualité. Les cépages cultivés incluent Viognier, Clairette, Grenache pour les blancs et Syrah, Marselan, Cinsault, Merlot et Caladoc pour les rouges. Terre de Ghaya offre également des expériences œnotouristiques uniques, comme des balades vigneronnes et des pique-niques dans les vignes. Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Organisation de séminaires et d'ateliers sur le thème du vin, de la viticulture à la dégustation.

Robe rubis aux reflets bigarreaux. Nez ouvert, ample tout en douceur et rondeur. Attaque soyeuse, tanins ronds et plaisants d'une très belle maturité. L'ensemble brille par son charme et son entregent. Vin toute en élégance d'une belle présence mais sans aucune aspérité. Ce vin donne envie de goûter et regoûter donc de consommer et d'apprécier. « Si c'était un monument historique, ce serait Le Petit Trianon » Nos conseils : Décanter ½ heure avant le service ; température de consommation 17°C