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Cadillac-Côtes De Bordeaux Château Naujan Lapeyrere (Baltas 2001) - BORDEAUX

Cadillac-Côtes De Bordeaux Château Naujan Lapeyrere (Baltas 2001) - BORDEAUX

Œil belle présentation avec une teinte or, brillante à souhait Nez doré, d'une grande richesse aromatique sur des senteurs de coing confit et d'écorce d'orange, assorties de notes de gelée royale, d'amande grillée et de vanille qui se révèlent à l'aération Bouche attaque ample et onctueuse ; guimauve, miel d'acacia, pêche jaune au sirop, abricot, pain d'épices et vanille Accord metvin cannelloni à l'agneau, daube de bison, hamburger, queue de bœuf à la tomate, quiche boudin et pommes, steak frites Vinification Les techniques de vinification du Domaine associent les plus modernes processus et le respect d'une certaine tradition de Bordeaux. La fermentation se produit dans des cuves thermorégulées en inox Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 50cl Domaine:Les Grands Châteaux de France Appellation:Cadillac-Côtes de Bordeaux Millésime:2001 Cépage:Sémillon Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée Références:Médaille d'or
Montagne Saint-Émilion Château Bonfort (2018) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX

Montagne Saint-Émilion Château Bonfort (2018) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX

Montagne Saint-Émilion Château Bonfort (2018) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX Domaine:Maison Cheval Quancard Appellation:Montagne Saint-Émilion Millésime:2018 Culture:Traditionnelle Cépage:Cabernet Merlot Label:Appellation d'Origine Contrôlée Références:Médaille d'argent
Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2017) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2017) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Nez très pur, intense et complexe. Pêche de vigne, abricot, mangue. Les fleurs blanches sont bien présentes acacia, sureau, aubépine et chèvrefeuille, souligné par de belles notes minérales de pierre à fusil Bouche charnue, riche et complexe, dominé par les saveurs de fruits blancs. Bonne fraîcheur et équilibre idéal Accord metvin viandes blanches, poissons, fruits de mer, fromages Vinification 3 à 5 sélections au gré de la maturité. Débourbage et fermentation en barrique. Fermentation directe en barrique, élevage du grand vin 18 mois en barrique (1/3 bois neuf) avec bâtonnage des lies. Œil:robe cristalline, or pale aux reflets verts Le conseil de l'œnologue:servir à 10-12°C Taux d'alcoolémie:13,5% Temps de garde:25 ans Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Domaine de Chevalier Appellation:Pessac-Léognan Millésime:2017 Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Bordeaux Château De Bordes-Quancard (2016) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX

Bordeaux Château De Bordes-Quancard (2016) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX

Bordeaux Château De Bordes-Quancard (2016) - Maison Cheval Quancard - BORDEAUX Accord met-vin:viande rouge, volaille Domaine:Maison Cheval Quancard Appellation:Bordeaux Millésime:2016 Cépage:Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot Culture:Biologique Label:Appellation d'Origine Contrôlée Références:Médaille d'argent
Cadillac-Côtes De Bordeaux Château Naujan Lapeyrere (Baltas 2002) - BORDEAUX

Cadillac-Côtes De Bordeaux Château Naujan Lapeyrere (Baltas 2002) - BORDEAUX

Nez doré, d'une grande richesse aromatique sur des senteurs de coing confit et d'écorce d'orange, assorties de notes de gelée royale, d'amande grillée et de vanille qui se révèlent à l'aération Bouche attaque ample et onctueuse ; guimauve, miel d'acacia, pêche jaune au sirop, abricot, pain d'épices et vanille Accord metvin cannelloni à l'agneau, daube de bison, hamburger, queue de bœuf à la tomate, quiche boudin et pommes, steak frites Vinification Les techniques de vinification du Domaine associent les plus modernes processus et le respect d'une certaine tradition de Bordeaux. La fermentation se produit dans des cuves thermorégulées en inox Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 50cl Œil:belle présentation avec une teinte or, brillante à souhait Domaine:Les Grands Châteaux de France Appellation:Cadillac-Côtes de Bordeaux Millésime:2002 Cépage:Sémillon Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée Références:Médaille d'or
Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2018) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2018) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Nez révèle lentement des parfums envoûtants de citronnelle, de feuilles de citron vert, de pamplemousse frais, de piment de la Jamaïque et de gingembre avec un noyau de citron frais et de pamplemousse Bouche micorsée à corsée, la bouche livre des couches audacieuses d'agrumes et d'épices avec une tension fantastique et une finale crayeuse Accord metvin viandes blanches, poissons, fruits de mer, fromages Vinification Après des vendanges manuelles et triées avec soin, la vinification se déroule en barriques de chêne avec environ 30% de bois neuf, avant un élevage dans les mêmes contenants de plus d'un an. Œil:couleur jaune paille Le conseil de l'œnologue:servir à 10-12°C Taux d'alcoolémie:14,5% Temps de garde:17 ans Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Domaine de Chevalier Appellation:Pessac-Léognan Millésime:2018 Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée
Minervois Domaine Du Siestou - Domaine Du Siestou - LANGUEDOC

Minervois Domaine Du Siestou - Domaine Du Siestou - LANGUEDOC

Œil robe pourpre, sombre et intense, nuances violettes Nez petits fruits rouges, fruits rouges mures Bouche arômes de petits fruits rouges et de fruits rouges mures, épices orientales, puissant mais pas agressif Vinification Macération semicarbonique. Après la fermentation, le vin est élevé en cuve inox jusqu’à sa mise en bouteille. Accord metvin viandes rouges, gibiers, plats gastronomiques Le conseil de l’œnologue servir entre 17 et 19°C Taux d’alcoolémie:14% vol Temps de garde:10 ans Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Domaine du Siestou Appellation:Minervois Millésime:2019 Cépage:Carignan, Syrah Culture:Biologique Label:Indication Géographique Protégée