Produktai skirti delta (6)

Parfaitement adapté pour tous produits de base tels que le pain, les pâtes levées, les produits de viennoiserie et autres préparations culinaires. Bon pouvoir anti-adhérent Viscosité :500 à 600 mPa.s (25°C) Valeur d’iode:± 110 Point de fumée:230 °C POIDS SPECIFIQUE:920 kg/m3 (20°C) Formats disponibles:10L – GRV 1000L

Bon pouvoir anti-adhérant. Idéal pour les filets à baguette et pour les produits de longue conservation. Sa finesse et sa viscosité, permettent une pulvérisation avec une installation « airless ». Viscosité :± 50 mPa.s (25°C) Valeur d’iode:± 45 Indice peroxyde:Max. 1 POIDS SPECIFIQUE:910 kg/m3 (20°C) Formats disponibles:10L – IBC 1000L

Huile végétale lubrifiante universelle pour les peseuses volumétriques. Parfaitement adaptée au travail tant artisanal qu’industriel. Idéale pour huiler légèrement les bancs de travail, les récipients et de fait remplacer le farinage. Viscosité :Californie. 60 mPa.s (25°C) Valeur d’iode:± 110 Indice peroxyde:Max. 3 POIDS SPECIFIQUE:960 kg/m3 (20°C) Formats disponibles:10L – GRV 1000L

Idéal pour les produits de boulangerie (pain, pâtes levées, etc.) et les viennoiseries Viscosité :1400 à 1600 mPa.s (25°C) Valeur d’iode:± 110 Point de fumée:230 °C POIDS SPECIFIQUE:960 kg/m3 (20°C) Formats disponibles:10L – GRV 1000L

Spécifique pour les produits riches en sucre et/ou protéine. Protège le matériel de cuisson. Parfaitement adapté aux formes et platines en aluminium recouvertes ou non d’un coating. Spécifique pour les produits de longue conservation. Viscosité :± 170 mPa.s (25°C) Valeur d’iode:± 40 Indice peroxyde:Max. 3 POIDS SPECIFIQUE:920 kg/m3 (20°C) Formats disponibles:10L – IBC 1000L

Spécifique pour les produits riches en protéine et/ou sucre. Enrichi en fibres alimentaires. Viscosité élevée parfaitement adaptée pour les produits qui ont besoin d’un accrochage en début de cuisson ou pour les formes à bords droits. Viscosité :800 à 1200 mPa.s (25°C) Valeur d’iode:± 110 Point de fumée:230 °C POIDS SPECIFIQUE:920 kg/m3 (20°C) Formats disponibles:10L – GRV 1000L