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Die Zitronensäure Anhydrat (Pulver) zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass sie feinrieseliger ist. Sie wird in Europa hergestellt. Ihr Anwendungsbereich ist vor allem in Getränken, in Lebensmitteln und Kosmetika. In Getränke sorgt sie für ein angenehm-erfrischendes und leicht säuerliches Aroma. Gleichzeitig sorgt die Zitronensäure durch die Anpassung des Ph-Wertes für eine verminderte Bakterienbildung. Auch in Lebensmittel ergänzt sie Nachspeisen und Desserts um eine feinmundige Säure. Sie trägt außerdem zu einer optimalen Gelierung in Marmeladen und Süßigkeiten bei. Als Reinigungsmittel ist diese Zitronensäure optimal, da sie zügig biologisch abbaubar ist und viel weniger schädlich als die toxischen Phosphate in herkömmliche Reinigungsmitteln. Zitronensäure Anhydrat, fein ist ein Universalreiniger mit ökologischen Qualitäten! Die Zitronensäure ist in Wasser löslich. Je nach Anwendung unterschiedlich dosieren. Produkteigenschaften:Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan Lebensmittelkennzeichnung:E330 Herstellung:Zitronensäure wird aus Melasse gewonnen.