Produktai skirti chokoladinis (1316)

Ce Pistolet à Chocolat Godet en Inox est idéal pour la pulvérisation du beurre de cacao, chocolat... indispensable pour apporter des finitions à vos desserts, pièces en chocolat... Pour apporter une touche soignée à vos entremets, pâtisseries, gâteaux en pâte à sucre, pièces en chocolat... Le pistolet pour chocolat est votre allié. Ce pistolet pour chocolat s'utilise avec un compresseur (Ref.CH58P), pouvant délivrer une pression d'air de 1 à 4kg selon la viscosité du mélange chocolat. Pistolet double action, jet rond - Livré avec un godet inox. Compatibles avec nos godets en plastiques : Godet en plastique 120cc disponible (Ref.CH74P) Grand Godet en plastique 200cc disponible (Ref.CH74PA) Vous pouvez utiliser ce pistolet pour chocolat pour pulvériser du beurre de cacao, du mycryo, du chocolat, ou pour le graissage de vos moules. Vous pouvez utiliser notre gamme de colorant Velvet Laques pour donner un effet velours à vos créations. Référence:CH60PI En stock:293 Produits

Le premier ouvrage de l’association «Femmes du Cacao» un voyage aux cœurs de plantation de cacao au Venezuela, une première partie de lecture avec des interviews et ses protagonistes. Un ouvrage pour vous faire découvrir l’autre visage du cacao peu connu, l’histoire des toutes ces mains qui rendent la commercialisation du chocolat possible, mais aussi un plein de gourmandise, avec plus de 30 recettes salées et sucrées, avec la participation des invitées venant de divers horizons. Un livre fait intègrement par Veruska et Grace Pochon, avec les magnifiques photos de Pascal Rabot. Les bénéfices de cet ouvrage permettent le soutien aux actions des formations liées au monde cacaotier au Venezuela, et l’envoi du matériel régulièrement, aux planteurs et producteurs. Un ouvrage bilingue français-espagnol Livre de 150 pages. Référence:BEL47 En stock:6 Produits Langue:Français Et Espagnol

Pour vos fondues à chocolat, cette Petite fontaine chocolat colorée vous permettra de proposer un dessert original et gourmand à vos convives. Une fontaine à chocolat sera du plus bel effet pour vos buffets d'anniversaire ou pour un dessert original à partager. Préparez des morceaux de fruits ou des confiseries, et laissez vos convives les enrober de chocolat ! Simple et efficace, pour petits et grand ! Fontaine chocolat électrique d'une capacité de 2kg env. Bac et colonne en inox. 230V - 50 hZ. Puissance 170 W. Recette de fondue au chocolat : Pour votre fondue nous vous conseillons d'utiliser du chocolat de couverture. Afin d'avoir un chocolat plus fin et plus crémeux, utiliser un chocolat avec une teneur en beurre de cacao supérieur à 39%. Pour une fondue au chocolat originale, proposez des assiettes de noisettes concassées, riz soufflés... pour tremper les fruits après l'enrobage en chocolat, pour ajouter une touche croustillante. Bien nettoyer après chaque usage. Référence:FC20 En stock:55 Produits Dimensions:Ø 210 Mm X H. 420 Mm

Bonbon de chocolat pâte d'amande-orange 1080 g Quantité par carton:1 Quantité minimale par commande:1 Type de quantité minimale de commande:Unité par carton UGS:BBC-14-P Pays de fabrication:France Précommande:Oui Best-seller:Non Personnalisation:Non Poids (lbs):2.38 Longueur (pouces):9.21 Largeur (pouces):6.81 Hauteur (pouces):2.76

INGREDIENTS chocolat 33.9% avec édulcorant maltitol (beurre de cacao, poudre de lait, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), arôme naturel de vanille. Référence:CORSE3DSSL

Cette Pâte à Sucre Noir est indispensable pour le Cake Design ! Décorez vos gâteaux aux couleurs et thèmes de votre choix, sans limite ! Elle sera votre meilleure alliée pour la réalisation de tous vos décors. La pâte à sucre Déco'Relief est sans huile de palme. Elle reste cependant très souple et simple d'utilisation, vous pouvez obtenir une épaisseur très fine sans que votre pâte à sucre se déchire. Sa facilité d'utilisation permet aux débutants en cake design de pouvoir réaliser de beaux gâteaux en pâte à sucre, qui feront rêver petits et grands ! Vous pouvez utiliser la pâte à sucre pour décorer vos gâteaux, pour toutes les occasions, ou pour réaliser des modelages de personnages, animaux... La seule limite à vos décors sera votre imagination ! Prête à l’emploi, nous vous conseillons le rouleau à pâtisserie en polyéthylène, référence R8007B, moins adhésif, pour étaler les pâtes à sucre.Une fois étalée au rouleau, vous pouvez utiliser cette pâte à sucre Référence:D20.24 En stock:1392 Produits Dimensions:250 G PoidsPrix:0.25

Ingrédients chocolat de couverture noir 70% de cacao (beurre de cacao, sucre, fèves de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille), noisettes. Référence:TABNRNOIS

Ingrédients : Chocolat noir 66% origine non UE (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithin), praliné amandes noisettes (sucre, noisette, amande, beurre, émulsifiant : lécithine de colza). Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2373Kj, 570Kcal, matières grasses 39g, dont acides gras saturés 22g, glucides 49g, dont sucre 40g, protéines 5.7g, sel 0.01g.

Les Dragées Coeurs argentés intérieur choco seront parfait pour décorer vos préparations, entremets, gâteaux. Idéale pour votre réception, mariage, baptême ou communion. Les Coeurs argentés intérieur choco sont de Fabrication Française et sont composés de Chocolat : 70% de cacao moulé et enrobés d'une très riche palette de sucres colorés. Vendu par flacon de 70 gr et certifiés Cacher et Hallal. Référence:OD216 En stock:38 Produits Couleur:Argenté Dimensions:70 Gr

Ces mini ballotins vous offrent un assortiment de 3 bonbons de chocolat et pralinés. 1 PRALINÉ AMANDE MIEL chocolat blanc 1 PRALINÉ NOIX DE PÉCAN chocolat noir 1 PRALINÉ CACAHUÈTE chocolat lait Quantité par carton:20 Quantité minimale par commande:20 Type de quantité minimale de commande:Unité par carton UGS:MB Précommande:Oui Best-seller:Non Personnalisation:Oui

Ingrédients canistrelli 33% (farine de blé, vin blanc, eau de vie, sucre, poudre levante, sel, huile de tournesol), Caramel beurre salé 33 % (crème fraîche, lait entier, sucre, beurre 11%), chocolat 36% (pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), traces d'arachides, de gluten, de fruits à coque. Référence:UTUIXUMEGA

Faites une pause, accompagné d'un chocolat chaud bien mérité ! Cuillère en chocolat à faire fondre dans du lait. Idéale pour 200 ml de lait. Taille - L13 x P 7 x H 2 cm Quantité par carton:25 Quantité minimale par commande:25 Type de quantité minimale de commande:Unité par carton UGS:C-L Pays de fabrication:France Précommande:Oui Best-seller:Non Personnalisation:Non Poids (lbs):0.04 Longueur (pouces):9.80 Largeur (pouces):4.00 Hauteur (pouces):5.40

Le PISTOLET ELECTRIQUE 60 watts de fabrication suisse sont les seuls pistolets agrées contact alimentaire. Le parfait pistolet alimentaire pour la pulvérisation de liquides à faible ou moyenne viscosité, y compris le beurre, l'huile, l'oeuf, la gelée, les marinades et les sauces, etc. Les Boulangers l'aiment pour la facilité de graissage des plaques à pâtisserie. Rapide, économique, précise et approuvé par l'industrie alimentaire; l'alternative à la brosse ou au pistolet alimentaire non conforme à régulation. Utilisés dans les boulangeries, pâtisseries, boucheries, hôtels, hôpitaux, cantines, restaurants, bars, usines alimentaires et restaurants fast food. Avantages: · Pulvérisation optimale des surfaces planes et des objets tels que plaque de cuisson. · L'extension de la buse courbée est idéale pour pulvériser vers le haut, vers le bas ou sur les bords. · Pulvérisation de distribution de matière épaisse à fine est excellente. · Retour sur investissement rapide grâce Référence:CH60K1 En stock:9 Produits Puissance:60 watts Débit:280 g/mn Poids:1,4 kg Dimensions:280g/Mn - 700ml

Epuré et moderne, réalisez des chocolats originaux avec notre Moule Chocolat Noël Duo de Lutins Design, indispensable pour les fêtes de fin d'année et Noël ! Pour réaliser de gourmands chocolats à garnir ou pour décorer vos vitrines. Ce moule chocolat Noël est en 2 parties. A utiliser avec des pinces à chocolat. La base de ce moule chocolat est ouverte. Composé de plastique injecté, sans bisphenol A, a la fois solide et facile d'entretien. Ce moule chocolat professionnel possède des clips de serrage des pieds, pour une meilleure stabilité. La matière de votre moule chocolat Noël apporte de la brillance aux sujets en chocolat tout en facilitant le démoulage des pièces. Sa transparence permet de décorer facilement les décors en relief de celui-ci. Il est préférable d'utiliser du chocolat de couverture afin d'avoir des sujets lisses et brillants. Pour mouler votre chocolat de Noël : Colorer au préalable ou non votre moule. Couler le chocolat de couverture mis au point Référence:DRCP012 En stock:85 Produits Dimensions:25x5x9.5cm & 19.5x7.5cm

Bonbon de chocolat spéculoos 790 g Quantité par carton:1 Quantité minimale par commande:1 Type de quantité minimale de commande:Unité par carton UGS:BBC-12-P Pays de fabrication:France Précommande:Oui Best-seller:Oui Personnalisation:Non Poids (lbs):1.74 Longueur (pouces):9.21 Largeur (pouces):6.81 Hauteur (pouces):2.76

Ingrédients : Chocolat noir 66%, Lait 38%, Blanc 30% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza), écorce d'orange, amande, pistache, noisette, myrtille. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 2083Kj / 501 Kcal, matières grasses 36g, dont acides gras 16g, glucides 36g, dont sucres34g, protéines 8,2g, sel 0,02g.

Faites une pause, accompagné d'un chocolat chaud bien mérité ! Cuillère en chocolat à faire fondre dans du lait. Idéale pour 200 ml de lait. Taille - L13 x P 7 x H 2 cm Quantité par carton:25 Quantité minimale par commande:25 Type de quantité minimale de commande:Unité par carton UGS:C-C Pays de fabrication:France Précommande:Oui Best-seller:Non Personnalisation:Non Poids (lbs):0.04 Longueur (pouces):9.80 Largeur (pouces):4.00 Hauteur (pouces):5.40

Œufs garnis et moulés à la main aux cœurs fondants et craquants de praliné amandes-noisettes. Tenir au sec et au frais (18°C) à l'abri de la lumière. Valeurs nutritionnelles moyennes / 100 g, Valeur énergétique,527 kcal, 2204 kJ Matières grasses,31,5 dont acides gras saturés,9,4 Glucides,50,0 dont sucres,47,0 Protéines,8,1 Sel,0,1 Quantité par carton:4 Quantité minimale par commande:4 Type de quantité minimale de commande:Unité par carton UGS:P-PN-A-P Pays de fabrication:France Précommande:Oui Best-seller:Non Personnalisation:Oui Poids (lbs):0.40 Longueur (pouces):9.00 Largeur (pouces):5.00 Hauteur (pouces):20.50

Ingrédients : Trimoline, gélatine, sucre, eau, arôme banane, arôme fraise, colorant : cochenille, curcumine DDM : 12 mois Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique kJ/ kcal, Matières grasses g, Protéines g, Sel g, Glucides g, Sucres g, Acides gras saturés g

Ingrédients : farine origine France, beurre, sucre glace, 11.11% farine de châtaigne. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1973Kj, 472Kcal, matières grasses 28g, dont acides gras saturés 19g, glucides 51g, dont sucre 18g, protéines 4.1g, sel 0.01g.

Ingrédients : sucre, noisette, amande, beurre, sorbitol, lécithine de soja, huile. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2389Kj, 573Kcal, matières grasses 41g, dont acides gras saturés 18g, glucides 47g, dont sucre 45g, protéines 4.1g, sel 0.02g.

Ce ballotin vous offre un assortiment de bonbons de chocolat garnis de ganache, caramel et praliné maison. Quantité par carton:6 Quantité minimale par commande:6 Type de quantité minimale de commande:Unité par carton UGS:B-R Pays de fabrication:France Précommande:Oui Best-seller:Non Personnalisation:Oui Poids (lbs):0.26 Longueur (pouces):9.80 Largeur (pouces):4.00 Hauteur (pouces):5.40

Ingrédients : Chocolat noir 71% origine non UE (cacao, sucre de canne, beurre de cacao), 9.15% noix, 3.75% figues (figues, farine de riz). Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2229Kj, 537Kcal, matières grasses 43g, dont acides gras saturés 23g, glucides 29g, dont sucre 25g, protéines 8.5g, sel 0g.

Ingrédients chocolat lait 37 % (pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier, sucre, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat noir 70% fruits secs (pistaches, noisettes caramélisés), raisins. Référence:MENDTUB

Ballotin de chocolat garni d'un assortiment de chocolats fins blanc, noir et lait. Il est composé de ganache et de praliné. DDM : 4 mois Ingrédients : Chocolat Noir 66%, Chocolat Lait 38%, Chocolat Blanc 30% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza,), lécithine de colza, vanille bourbon, gianduja, caramel, feuilletine (farine de blé, matière grasse végétale (coprah), huile de colza, antioxydant : alpha tocophérol, beurre concentré, extrait de malte, orge, colorant : extrait de paprika), crème, beurre, trimoline, glucose, framboises, menthe, thé vert, zeste de citron, grand-Marnier, limoncello, sésame, fleur de sel, violette, citron confit, orange confite, pomme, praliné, noisette, amande, pistache, riz soufflé Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie kj / kcal, matière grasses g, dont acides gras saturés g, glucides g, dont sucres g, protéines g, sel g

Ingrédients : Chocolat lait 35% Origine Non UE (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse), Smarties (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, beurre pâtissier, petit-lait filtré en poudre, amidon de riz, émulsifiant (lécithine), concentré de fruit et de plantes (carthame, radis, carottes noires, citron, hibiscus) concentré de spiruline, agents d'enrobage (cire de carnauba, cire blanche d'abeille), arôme naturel de vanille Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 2301.2 kj /550 kcal, matière grasses 34g, dont acides gras saturés 21g, glucides 55g, dont sucres 53g, protéines 6.1g, sel 0.1g

Avec le Mycryo Beurre de Cacao en Poudre Barry 550gr le tempérage du chocolat n'aura jamais été aussi facile ! Vos moulages en chocolat seront parfaitement brillants, sans difficulté. Le beurre de cacao Mycryo Barry est une matière grasse noble et unique sous forme de poudre, contenant 100% de beurre de cacao, sa composition est parfaitement naturelle et végétale. Tempérer le chocolat signifie précristalliser le beurre de cacao dans le chocolat. Cela dépend de la température à laquelle le chocolat est travaillé. Si vous faites fondre de manière classique votre chocolat, à env. 40°C, et que vous le laissez refroidir, vous n'obtiendrez pas un résultat brillant. Les facteurs qui jouent un rôle lors du tempérage de votre chocolat sont : durée, température et mouvement. Pour obtenir un chocolat brillant, vous devez utiliser une technique particulière pour amener le chocolat à sa température. Utilisation du Mycryo pour le tempérage du chocolat : Faire fondre votre chocolat à 40-45°C. Référence:CHOCO-36 En stock:193 Produits Dimensions:550gr PoidsPrix:0.55

Les Dragées Coeurs cuivrés intérieur choco seront parfait pour décorer vos préparations, entremets, gâteaux. Idéale pour votre réception, mariage, baptême ou communion. Les Coeurs cuivrés intérieur choco sont de Fabrication Française et sont composés de Chocolat : 70% de cacao moulé et enrobés d'une très riche palette de sucres colorés. Vendu par flacon de 70 gr et certifiés Cacher et Hallal. Référence:OD215 En stock:45 Produits Couleur:Cuivré Dimensions:70 Gr

Ingrédients : Chocolat lait 38% origine non UE (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao, émulsifiant : lécithine de colza), 16.67% framboise déshydratée. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2169Kj, 520Kcal, matières grasses 34g, dont acides gras saturés 21g, glucides 48g, dont sucre 46g, protéines 5.6g, sel 0.79g.

Ingrédients : Chocolat noir 71% origine non UE (cacao, sucre de canne, beurre de cacao), 7.33% amande, 7.33% abricot (abricot, farine de riz). Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2200Kj, 530Kcal, matières grasses 42g, dont acides gras saturés 23g, glucides 29g, dont sucre 25g, protéines 9g, sel 0g.