Produktai skirti barelį kavinė (6)

Un club de vin exclusif offrant aux membres des avantages spéciaux et un accès à des vins en édition limitée.

AOP VENTOUX 40% Syrah 30% Grenache noir 30% Carignan

Ce vin à lobe rouge, sombre aux reflets violets sur des notes de violettes et d'épices offre une finale soyeuse avec une bonne persistance de fruits frais.

Nous vous proposons une gamme complète de produits artisanaux issus de notre production cidricole. Nos clients sont des particuliers et des professionnels (cavistes, restaurateurs, et grande distribution).

Vignoble : Tout à fait au sud de la Bourgogne, à la frontière avec le Beaujolais, l'aire de l'appellation dépasse celle du village. Le village de Saint-Vérand porte un "d", l'appellation n'en porte pas car elle est récoltée sur six villages. Elle date de 1971, c'est l'avant dernière appellation accordée dans la région du Mâconnais. Viticulture : Le sol : un calcaire jurassique qui prolonge les couches calcaires de la Côte-d'Or, idéal pour le Chardonnay. Densité de plantation : 8 500 pieds/hectare. Taille : Guyot. Vendanges : Manuelles Rendements : 55 à 65 hls/ha, permet aux raisins de révéler les nuances de notre terroir. Vinification : Pressurage très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus. Elevage : En cuve durant 6 à 8 mois. Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins du domaine

Organisation de séminaires et d'ateliers sur le thème du vin, de la viticulture à la dégustation.