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Sweetener

Sojaproteinkonzentrat VEGACON 70 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und unterstützt die Eiweißverdauung. VEGACON 70 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte, Soßen und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 70 emulgiert, stabilisiert und zeichnet sich durch ein hohes Fettbindevermögen aus. Es verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und eignet sich dazu, Nahrungsmittel mit Eiweiß anzureichern.

Weizenmehl Typ 550 ,;405-Erhältlich in 1kg, 5kg für 0,52€/Kg. -25kg für 0,47€/Kg/Passend für Pizza, Dönerbrot und vieles mehr. -Nettopreis, bei Bestellung ab 32 Paletten (1 LKW) Mit Lieferung in Deutschland Auch in kleineren Mengen erhältlich, Abholung in München.

GEFRIERGETROCKNETE FRÜCHTE NATÜRLICH MEHR FRUCHTIGKEIT Natürliche Süße, ein hoher Basenanteil und weitgehend erhaltene Inhaltsstoffe: daran erkennst du unsere Früchte in Premiumqualität. Unsere schonenden Trocknungsverfahren machen aus Früchten leckere Snacks und edle Speisenzutaten. Ob fürs Müsli, zum puren Snackvergnügen unterwegs, als edles Topping, als aromatische Geschmacksgeber in Milch: Wir liefern dir die Früchte für verschiedenste Foodtrends und Klassiker. Und zwar in genau der Form, die du dir wünschst: von der in delikates Coating gehüllten Erdbeere bis zur gemahlenen Blaubeere. Unsere Früchte vereinen faszinierende Vielseitigkeit und Fruchtigkeit.

Entöltes Soja-Lecithin LECIFINE 100 ist ein entöltes Soja-Lecithin, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). LECIFINE 100 wird für feine Backwaren, Kekse, Waffeln, Instantprodukte, Kakaopulver und Hefeteig-Fertigmehle verwendet. LECIFINE 100 verbessert die Fettverteilung und ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung. Außerdem sorgt es für eine feinere Krume, verlängert die Frischhaltung und vergrößert das Volumen der Backwaren. LECIFINE 100 hat einen hohen Gehalt an Phospholipiden und ist ein natürlicher Emulgator, der den Backteig leichter verarbeitbar und weicher macht.