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Airén Nombre del producto:Vino blanco Airén Origen:España Definición:Vino blanco variedad airén, añada 2014 Presentación:Botella de cristal bordelesa prestigio verde de 300 mm Marca:CALÁN DE MEMBRILLA Composición Cualitaitva:100% vino blanco procedente de uvas blancas Grado alcohólico total:12% Grado alcohólico adquirido:11,97% pH:3.30 ATpH:5,5 gr/l expresado en ác. Tartánico AV:0,3 gr/l Azúcares:< 4gr/l Málico:1,8 gr/l Láctico:0,2 gr/l SO2L:30 mg/l SO2T:100 mg/l Fase visual:Color amarillo Pálido

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta (temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg

Volcan Pièces spéciales:20xLL

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg