Mitybos požiūriu, alyvuogių aliejus yra labai vertinamas dėl didelio mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekio, ypač oleino rūgšties, taip pat dėl natūralių antioksidantų, tokių kaip polifenoliai ir vitaminas E. Šie komponentai ne tik prisideda prie skonio ir stabilumo, bet ir siūlo svarbių sveikatos privalumų, tokių kaip apsauga nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei priešuždegiminis poveikis.
Alyvuogių aliejus yra pagrindinė Viduržemio jūros dietos sudedamoji dalis, vertinama tiek naudojant šaltai, kaip salotų padažus, lydint duoną ar padažus, tiek ir kepimui.
Apibendrinant, alyvuogių aliejus yra aukštos kokybės natūralus produktas, kuris užfiksuoja alyvuogės esmę ir privalumus jos gryniausioje būsenoje, siūlydamas turtingą ir sveiką sensorinę bei kulinarinę patirtį.
Susisiekite su mumis dėl daugiau informacijos!