Ekologiškas Lapinių Kopūstų Milteliai

Kilimo Kale yra lapinė kultūra, kuri gali būti auginama visų tipų dirvožemyje ir yra tipiškas žiemos daržovė. Kale yra laukinių kopūstų palikuonis. Jis kilęs iš Mažosios Azijos ir buvo atvežtas į Europą klajoklių apie 600 m. pr. Kr. Jau 1661 m. kale galima rasti kaip patiekalą olandų kulinarijos knygose. Apdorojimas milteliais Šviežia kale džiovinama ir tada malama į miltelius. Šiame procese maistingosios medžiagos išlieka visiškai nepažeistos. Maistinė vertė ir naudojimas Kale yra skaidulų ir sieros, kurie padeda virškinimui, antioksidantų ir omega-3 riebalų. Jis taip pat gausus geležies, kalcio, daugelio vitaminų A, K ir C. 100 gramų kale yra 100 miligramų vitamino C. Todėl kale galima teisėtai vadinti supermaistu. Šie milteliai gali būti naudojami daržovių kokteiliams gaminti. Jie taip pat gali būti pridedami prie sulčių ir naudojami sriubose, padažuose, karčiuose, daržovių patiekaluose, salotose ir, žinoma, bulvių košėje! Įmaišykite juos į endyvų troškinį arba suteikite savo kale troškiniui papildomą energiją.