Morilai yra pavasariniai grybai su šviesiai rudu, alveoliniu kepurėliu, balta kotu ir baltu minkštimu. Morilai yra puikūs valgomi grybai, tačiau juos reikia pakankamai išvirti.
Paruošimo patarimai
Miško grybai, gaunami iš gamtos, nors ir kontroliuojami nuėmimo ir pakavimo metu, turi būti valomi laikantis šių principų:
Nukirpti 2–3 mm kotų
Švelniai išvalyti grybus, kepurėlę ir lameles naudojant mažą šepetėlį, kad atsikratytumėte galimų spyglių ar šakelių.
Plauti tik jei būtina (esant purvui), prausiant grybus po vandeniu arba švelniai juos nušluostant.
Gaminimas: visada juos apkepkite „aukštoje temperatūroje“ keptuvėje ir geriausia vartoti traškius.
Laikymo patarimai
Morilai gali turėti skirtingų savybių priklausomai nuo nuėmimo laikotarpio ar kilmės. Dėl šios priežasties mes visada stengiamės...