Specialūs karameliai - Sūdyto sviesto karamelis, grietinėlės karamelis, pieno karamelis, veganiškas karamelis

Specializuoti karameliai apima didelę karamelio šeimą, kuri gali būti nuo pieninio karamelio iki sūdyto sviesto karamelio, veganiško, sumažinto cukraus... Šie karameliai suteikia unikalią tekstūrą ir skonį kiekvienam produktui. Jie gali būti pateikti kaip pasta arba gabalėliai, naudojant įvairius ingredientus (medų, pieną, grietinėlę, šokoladą, sviestą, augalines riebalų medžiagas...) jų gamybai. Jie atitinka švaraus etiketo tendencijas ir gali būti gaminami iš tvarių ingredientų. Rūpindamasi vartotojų lūkesčiais, Sethness Roquette taip pat siūlo veganiškų ir sumažinto cukraus karamelio asortimentą. Šie karameliai gali būti Košer arba Halal, taip pat ekologiški. Pagrindinės jų taikymo sritys yra: - Sausainiai - Ledai - Pieno produktai - Šokoladai - Pyragai