Molizės, Abrucų ir Pulijos tradiciniai cavatelli yra pagrindinis recepto ingredientas, kuris viename patiekale sujungia geriausias įvairių Italijos regionų tradicijas, niekada nepamiršdamas, žinoma, mūsų Sicilijos, meistriškai atstovaujamos baklažanais ir kalmarais.