500g Juodųjų kmynų sėklos vivio

Juodasis kmynas (Nigella sativa L.) taip pat vadinamas juoduoju kmynu, juoduoju sezamu arba juoduoju kmynu. Tai vienmetė augalų rūšis su mėlynomis arba baltomis gėlėmis. Maži juodi juodųjų kmynų sėklos yra gausus natūralių ingredientų šaltinis, padedantis rūpintis kūnu. Tai ne tik sveikas priedas, bet ir skanus papildymas patiekalams. Juodųjų kmynų sėklos gali būti naudojamos kaip prieskoniai daugeliui patiekalų, pavyzdžiui, kaip pabarstukai salotoms ir pyragams, o juodųjų kmynų aliejus gali būti naudojamas įvairiuose patiekaluose arba vartojamas tiesiogiai. Juodųjų kmynų sėklose rasime tokių medžiagų kaip: timokinonas, junginys, turintis stiprų antialerginį, antioksidantinį, priešuždegiminį, antibakterinį, priešgrybelinį ir kovojantį su uždegimais poveikį. Augalas yra turtingas sveikų riebalų rūgščių, vitamino E ir beta karotino, taip pat B grupės vitaminų, biotino, kurie yra svarbūs sveikai odai ir plaukams, taip pat tinkamam nervų sistemos funkcionavimui ir daugybei mineralinių druskų: kalcio,