Malta Ciberžolė 500g VIVIO - Malta Ciberžolė 500g VIVIO

Ostryž długim, dar vadinamas indų šafranu, plačiai žinomas kaip kurkuma, yra augalas, priklausantis imbierinių šeimai, augantis natūraliai Indijoje ir auginamas tropiniuose klimatuose. Iš šio augalo gaunama prieskonių ir geltonos spalvos dažiklis, vadinamas kurkuminu. Kurkuma yra būtinas ingredientas prieskonių mišiniuose, pvz., kare. Kurkuma dažo patiekalus, į kuriuos ji pridedama, suteikdama jiems geltoną spalvą ir malonų, prieskonių skonį. Ji taip pat stipriai dažo stalo įrankius (ypač medinius ir plastikinius), kuriais ji imama ir maišoma su ja gaminamas patiekalas. Maisto pramonėje kurkuma naudojama sviesto, majonezo, makaronų ir sūrio dažymui. <strong>Naudojimas</strong> Kurkuma naudojama padažams, paukštienos patiekalams, kreminėms sriuboms ir omletams pagardinti. Ji puikiai tinka patiekalams su ankštinėmis daržovėmis (pupelės, avinžirniai, lęšiai, soja). Būtinas ingredientas visiems kare tipo patiekalams ir kitiems indų virtuvės patiekalams. Pridėta prie mielinės tešlos, trintos ar biskvito, ji suteikia jiems gražią geltoną spalvą.