Keptas Grikių - Keptų Grikių pakelis

Grikių košė gaunama iš nuluptų paprastųjų grikių sėklų. Apdorotų grikių košės grūdai turi būdingą šviesiai rudą atspalvį, kuris yra termiškai apdorojimo rezultatas. Apdorota grikių košė yra mažiau vertinga nei neapdorota, tačiau turi ryškesnį skonį. Grikių košė yra vertingas ingredientų ir maistinių medžiagų šaltinis. Ypač svarbūs yra baltymai, polifenoliai, polisacharidai ir mineralinės medžiagos. Grikiai pasižymi didele mineralinių medžiagų, tokių kaip kalis, magnis, geležis ir vitaminai, koncentracija. Jie gali būti savarankiškas patiekalas, garnyras prie mėsos ar daržovių, gali būti pagrindas pietums ar vakarienei.