Inžinieriaus išsilavinimą turintis Roland Lösch 2005 metais įsigijo Craft Café Namibijos amatų centre.
Balkonas stilingai suprojektuotas su pramoniniu stiliumi stalams ir kėdėms, švelniai apgaubtas amžinai žaliuojančių medžių lapų ir šakų, stovinčių prie Namibijos amatų centro įėjimo. Su gausiu natūraliu apšvietimu ir neglazūruotais keraminiais indais, bendra atmosfera yra moderni, miesto rustika su europietiško nostalgiškumo užuomina.
Lösch yra itališkos virtuvės mylėtojas, ir tai akivaizdu iš tvarkingų, paprastų ir skanių patiekalų, siūlomų Craft Café. Kasdien kepamas šviežias sveikas duonos kepalas yra daugelio puikių vakarienių stalo pagrindas, o net ir nuolatiniai Craft Café lankytojai sunkiai prisimena mėgstamus meniu patiekalus. Sotūs, skanūs kišai, burnoje tirpstantys pyragai, didžiuliai pusryčių keksiukai, dosnūs kavos puodeliai, tamsus lipnus rudasis cukrus, putojantis šviežias pienas, šviežiai spaustos sultys ir sodų šviežios salotos yra tik keletas viliojančių patiekalų iš meniu, pateisinančių kavinės populiarumą.