Longjing arbata iš Džedziango, Kinija

Longjing arbata yra garsus tradicinis kinų arbatos tipas, vienas iš žinomiausių žaliosios arbatos. Longjing arbata iš pradžių buvo gaminama Song dinastijos laikotarpiu, o Yi Sheng Ming dinastijoje. Tie lapai, kurie buvo surinkti prieš Qingming šventę, vadinami "Ming arbata", o tie, kurie buvo surinkti prieš grūdų lietų, vadinami "arbata prieš lietų". Yra posakis, kad "prieš lietų yra geriausia, prieš Ming yra lobis". Longjing arbata yra žalios spalvos, turtinga aromato, saldi ir gaivi, jos forma primena paukščio liežuvį, tai yra, ji turi keturias unikalias savybes: "žalia spalva, kvapnus, saldus skonis ir graži forma". Longjing arbata turi daugiau amino rūgščių, chlorofilo, vitamino C ir kitų ingredientų nei kitos arbatos, ji yra turtinga maistinėmis medžiagomis, turi poveikį skysčių gamybai, malšina troškulį, gaivina ir naudinga mąstymui, skatina diurezę, šalina nuovargį ir saldumą, turi priešuždegiminių ir detoksikuojančių savybių.