Funkciniai ir tekstūriniai miltai

Funkciniai miltai, pagaminti iš kviečių Funkcinių miltų asortimentas yra gautas iš unikalaus ir novatoriško proceso: patentuoto hidroterminio apdorojimo metodo Farigel®. Jau daugiau nei 30 metų Limagrain Ingredients kuria funkciniais miltus, skirtus įvairioms programoms: kepimui, konditerijai, užkandžiams, kulinariniams produktams ar net mitybai. Visaverčiai funkciniai miltai Visaverčiai miltai gaunami iš viso grūdo malimo. Jie rekomenduojami sveikatai, nes yra turtingi skaidulų, mineralų ir vitaminų. Jie vis labiau populiarėja Europoje, naudojami kepimui, pusryčių dribsniams ar dietiniams produktams. Tačiau jie turi tris pagrindinius trūkumus, kurie riboja jų naudojimą.