Burgundijos Aligoté

Burgundijos Aligoté vynas visiškai pagamintas iš Aligoté vynuogių. Mūsų Burgundijos Aligoté vynuogynai yra išsidėstę daugiausia tarp Buxy ir Saint-Gengoux-le-National, kalvų papėdėje. Požeminis sluoksnis yra molio-kalkakmenio. Dirvožemis dažnai padengtas akmenų nuolaužomis, kas leidžia vynuogėms pasiekti gerą brandą. Vyninimas Burgundijos Aligoté vyninimas vyksta visiškai nerūdijančio plieno talpose, siekiant išsaugoti jo gaivumą ir gyvybingumą. Vyno charakteris Baltas vynas, kupinas gaivumo, jo spalva paprastai yra šviesiai auksinė, su blizgiais atspindžiais. Aromatas atsiveria gėlių ir šviežių vaisių natomis. Skonyje jis yra švelnus ir aromatingas. Dažnai pasirodo baltų gėlių ir lazdyno riešutų aromatai. Tai malonus vynas, suteikiantis akimirkos malonumą! Vyno ir maisto derinimas Kaip aperityvas, jis dažnai derinamas su juodųjų serbentų kremu, kad būtų pasiūlytas garsusis burgundiškas kiras. Natūralus, jis puikiai tinka su mėsos užkandžiais, omletėmis ar žuvimi padaže. Jo gyvybingumas ir natų...