Giliųjų keptuvių su dviem konvejeriais 400/1100/12

Kompaktinės fritiūrinės derinys su antruoju viršutiniu slėgio konvejeriu leidžia išplėsti keptų produktų asortimentą. Aukštos kokybės produktų kepimas mažos apimties gamyboje, profesionaliose virtuvėse ir gatvės maisto versluose. Antrasis viršutinis konvejeris panardina produktą po aliejaus lygiu ir laiko jį visiškai panardintą į aliejų viso kepimo proceso metu. Kepimo laikas gali būti nustatytas nuo 50 sek. iki valandos. Maksimali aliejaus temperatūra - iki 200C. Šis pagrindinės fritiūrinės modelio ir antrinio slėgio konvejerio derinys efektyviai kepa maistą, turintį didelį oro arba drėgmės kiekį. Tokie produktai paprastai lieka aliejaus paviršiuje kepimo proceso metu, kas nėra pakankama, kad būtų pasiekti aukštos kokybės, vienodi kepimo rezultatai, nes produktas turi būti panardintas po aliejaus lygiu. Produktas strategiškai išdėstomas tarp apatinio ir viršutinio konvejerių. Išlikdamas nejudantis ir visiškai panardintas į aliejų, jis kepamas nustatytą laiką. Po to kepti užkandžiai iškraunami iš fritiūrinės. Konvejerio pavara sinchronizuota, kad užtikrintų abiejų juostų judėjimą ta pačia greičiu, taip išvengiant galimo produkto pažeidimo. Privalumai - Produkto aukštis gali būti iki 50 mm - Sumažintas produkto praradimas ir pažeidimas - Produkto judėjimo greitis darbo vonioje yra reguliuojamas, o kepimo laikas gali būti nustatytas nuo kelių sekundžių iki 50 minučių. - Konvejerio juosta pagaminta iš plonos vielos tinklo, pagaminto iš maisto klasės nerūdijančio plieno. - Lengvas montavimas ir demontavimas - Panardinimo termometras vizualiniam aliejaus temperatūros stebėjimui - Aukšta apdorojimo temperatūra – iki 200C - Papildoma darbo paviršius įėjime leidžia paruošti produktus prieš apdorojimą - Fritiūrinės kompaktiški matmenys leidžia lengvai montuoti ant stalo darbo paviršiaus - Saugumo termostatai kiekviename šildymo elemente