Biologinis raudonasis kopūstas, lotynišku pavadinimu Brassica Oleracea, priklauso kryžmažiedžių šeimai. Atvežus į gamyklą, raudonieji kopūstai bus nuplauti, supjaustyti, blanširuoti ir tada užšaldyti IQF.
Raudonasis kopūstas, gautas iš ekologinės žemdirbystės: 100%
Bendras energijos kiekis: 32,8 Kcal 138 kJ
Maistinės skaidulos: 2,3 g
Baltymai: 1,61 g
Druska: 0,04 g