Ekologiškas baltasis kopūstas, lotynišku pavadinimu Brassica Oleracea, priklauso Brassicaceae šeimai ir turi lygų galvą bei lapus. Surinkus, ekologiškas baltasis kopūstas bus nuplaunamas, supjaustytas ir tada užšaldomas IQF.
Ekologiškas baltasis kopūstas: 100%
Bendras energijos kiekis: 26 Kcal 110 kJ
Maistinės skaidulos: 2,3 g
Baltymai: 0,9 g
Druska: 0,02 g