FAGOR – Skaitmeninis mišrus krosnis 6 GN 2/3 Advance - tiesioginis garas, Fagor Industrial, iKore krosnis, Fagor mišrus krosnis, grynas garas

Gamme iKore Advance. 7 colių jutiklinis ekranas. Talpa 6 lygiai GN 2/3, atstumas 47 mm. Garų gamyba per generatorių (švarios garai) arba tiesioginį įpurškimą (tiesioginiai garai). Virimo režimai: garai 30°/98°C, garai 99°C, garai 100°/130°C, mišrus 30°/300°C, konvekcija 30°/300°C. Energija: elektra. Bendrosios savybės: – iCooking: protingas virimo procesas su automatiniais nustatymais ir galimybe koreguoti parametrus veikimo metu. – iFunction: automatinis veikimas vakuuminio virimo, naktinio virimo, fermentacijos, pasterizacijos, dehidratacijos metu. Daugiafunkcinis vidinis jutiklis. – iClima: drėgmės valdymas ir reguliavimas +/-1% arba +/-10%. Greitas virimo kameros aušinimas oru arba vandeniu. – 200 iš anksto suprogramuotų receptų ir neribota galimybė pridėti receptus 9 žingsniais. Multiplokštelės funkcija: rankinis arba automatinis valdymas, gamybos procesų organizavimas. Virimas Delta T metodika jautriems virimams.