Kalio sorbatas

Kalio sorbatas yra labai efektyvus, saugus ir netoksiškas maisto konservantas. Nors kalio sorbatas yra vienas iš daugelio konservantų rinkoje, jis yra vienas geriausių, nes yra nekenksmingas ir universalus. Kalio sorbatas daugiausia gaminamas sintetiškai. Jis yra beskonis ir bekvapis milteliai. Pasak FDA, jis laikomas saugiu naudoti, nes organizme suyra į vandenį ir anglies dioksidą. Jis yra įtrauktas į kosmetikos produktuose naudojamų konservantų sąrašą su apribojimais. Maksimali leistina koncentracija galutiniame produkte yra 0,6 %, apskaičiuota kaip sorbo rūgštis. Jis geriausiai veikia rūgščioje aplinkoje, kitaip jo savybės yra daug silpnesnės.