Nedegintas Sojų Lecitinas LECIFINE 100

Išrūgų sojos lecitinas LECIFINE 100 yra išrūgų sojos lecitinas, pagamintas iš genetiškai nemodifikuotų sojų pupelių (NON-GMO). LECIFINE 100 naudojamas smulkiems kepiniams, sausainiams, vafliams, greitiems produktams, kakavos milteliams ir mielių tešlos paruoštoms miltams. LECIFINE 100 pagerina riebalų pasiskirstymą ir leidžia tolygiai paruduoti. Be to, jis suteikia smulkesnę struktūrą, prailgina šviežumą ir padidina kepinių tūrį. LECIFINE 100 turi didelį fosfolipidų kiekį ir yra natūralus emulgatorius, kuris palengvina tešlos apdorojimą ir daro ją minkštesnę.