Česnako eterinis aliejus "allium sativum" - eterinis aliejus

Esminis česnako aliejus (Allium sativum) gaunamas garų distiliacijos būdu iš šviežių česnako svogūnėlių. Esminis aliejus randamas mažose maišeliuose česnako svogūnėlio ląstelėse. Šie maišeliai plyšta garų distiliacijos metu, išleisdami esminį aliejų. Esminis česnako aliejus yra šviesiai geltonas skystis su intensyviu ir prasiskverbiančiu aromatu. Aliejus turi sieros junginių, įskaitant aliciną, dialilo disulfidą ir dialilo trisulfidą, kurie suteikia česnakui būdingą skonį ir aromatą. Esminis česnako aliejus turi kelias gydomąsias savybes, tokias kaip antimikrobinės, antivirusinės ir antifunginės savybės. Taip pat buvo įrodyta, kad jis padeda sumažinti cholesterolio, kraujo spaudimo ir cukraus kiekį kraujyje. Be to, manoma, kad jis turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Botaninis pavadinimas: allium sativum INCI: Allium Sativum Bulb oil Šeima: Liliaceae Naudojama dalis: Svogūnas CAS: 8000-78-0