Rapsų ir garstyčių aliejus

Rapsų ir garstyčių aliejus (aceite de colza y mostaza) yra augalinis aliejus, kuris gali būti gaunamas iš rapsų arba garstyčių sėklų. Šis aliejus yra dažnai naudojamas Pietų Azijos virtuvėje ir taip pat naudojamas perdirbtų maisto produktų gamyboje. Jame yra didelis kiekis mononesočiųjų riebalų rūgščių ir omega-3, o skonis yra ryškus ir stiprus.