100% Ibérico Pata Negra Gilių Šoninė - Su Kaulu / Be Kaulo / Rankomis Pjaustyta

Su stilizuota forma ir plona koja, būdinga grynaveisliams iberiškiems pavyzdžiams, yra elementai, kurie iš karto identifikuoja mūsų žvaigždžių produktą. Be savo dydžio, kuris yra mažesnis nei kryžminių gyvūnų, ir siauresnės formos, labai reikšminga yra tamsiai spalvota kanopa, kuri yra nusidėvėjusi, nes gyvūnas laisvai ganydavosi dehesoje ir galėjo mėgautis dviem montaneras. Viduje atrandame intensyviai raudoną kumpį su dideliu baltų ir švarių riebalų venų kiekiu, nes šimtu procentų iberiškas kiaulė turi iki 75% savo riebalų įsiskverbusių į raumenį. Dėl to visuma atrodo blizganti.