... šiai sričiai. Šiek tiek į pietus, Alentejo regione, Herdade Penedo Gordo turi apie 60 hektarų vynuogynų, sudarytų iš nacionalinių ir užsienio veislių, pritaikytų šiai sričiai, ir 30 hektarų alyvmedžių. Šioje nuosavybėje įgyvendintas ekologinis integruotos apsaugos sistema, kuri skatina esamos biologinės įvairovės išsaugojimą. Quinta das Arcas taip pat užsiima karvės sūrio gamyba, kurioje naudojami tik tradiciniai metodai ir savo gamybos pienas.